Herbata zielona Japan Kabusecha Miyazaki Organic
Kabusecha to tak zwana herbata częściowo cieniowana i stanowi własną kategorię pomiędzy Senchą (niecieniowaną) a Gyokuro (w pełni cieniowaną). Nazwa kabuse oznacza w przybliżeniu „przykrywać” i odnosi się do siatek używanych do zacieniania krzewów. W porównaniu z siatkami stosowanymi przy produkcji Gyokuro i Tenchy są one nieco bardziej przepuszczalne dla światła, a czas zacieniania w przypadku Kabusechy jest również krótszy i wynosi około 7–14 dni.
Herbata Kabusecha pochodzi z prefektury Miyazaki i opiera się na odmianach (kultywarach) Yabukita i Asanoka. Liście mają intensywnie zielony kolor i igiełkowaty kształt. Pod względem smaku herbata łączy słodycz i umami charakterystyczne dla Gyokuro ze świeżością i lekką cierpkością delikatnej Senchy.
Skład: herbata zielona z Japonii z upraw ekologicznych
Sposób i czas parzenia: 1 łyżeczkę herbaty na filiżankę parzyć przez 1-2 min. w wodzie o temp. 60-80 °C
