Moya Matcha Tradycyjna 100g 🍵
Smak i charakter
Moya Matcha Tradycyjna ma intensywnie zielony kolor, dobrze zbalansowany smak – lekko gorzki, z subtelną słodyczą i delikatnym herbacianym posmakiem. Jest wszechstronna: świetnie smakuje pita w tradycyjnej formie, a także jako baza matcha latte, smoothie czy koktajli. To właśnie ta uniwersalność sprawia, że często wybierają ją osoby rozpoczynające swoją przygodę z matchą.
Skąd pochodzi?
Herbata pochodzi z regionu Uji w prefekturze Kioto, miejsca słynącego z wyjątkowych warunków dla uprawy zielonej herbaty – żyznej gleby, czystych źródeł wody, obfitych opadów i mgieł, które chronią młode listki przed mrozem. Krzewy rosną na małych, rodzinnych polach, bez użycia pestycydów.
Liście zbierane są z pierwszego i drugiego zbioru, a następnie delikatnie parowane, suszone i mielone na proszek po oddzieleniu od łodyżek. Dzięki temu herbata zachowuje wysoki poziom chlorofilu, l-teaniny, przeciwutleniaczy i minerałów. Do Europy trafia w małych partiach, co gwarantuje świeżość i najwyższą jakość.
Jak przygotować matchę?
-
Tradycyjnie (ceremonia): wsyp 2 chashaku (ok. 1,5 g) do czarki, zalej 100 ml wody o temp. 80 °C i energicznie mieszaj chasenem (ruchy w kształcie litery M), aż powstanie gęsta piana. Dolej więcej wody wedle uznania.
-
Prosto ze spieniaczem: wsyp 1 łyżeczkę matchy (ok. 1,5 g), zalej niewielką ilością wody (80 °C), dokładnie wymieszaj, a następnie dolej wody lub mleka.
-
W shakerze: wsyp porcję matchy, zalej wodą (ciepłą lub zimną), zakręć i energicznie wstrząśnij.
-
Matcha latte: wymieszaj łyżeczkę matchy z odrobiną gorącej wody, dolej spienione mleko (roślinne lub krowie) i ewentualnie dosłodź miodem, syropem klonowym czy trzcinowym.
Informacje o produkcie
-
Skład: 100% organiczna zielona herbata matcha (pierwszy i drugi zbiór)
-
Kraj pochodzenia: Japonia (region Uji, prefektura Kioto)
-
Smak: zbalansowany, z lekką nutą goryczki
-
Masa netto: 100 g
-
Certyfikacja: organiczna, wolna od pestycydów
