Herbata czarna English Breakfast
English Breakfast to rodzaj czarnej herbaty, która jest bardzo popularna w Wielkiej Brytanii i na całym świecie. Charakteryzuje się pełnym, bogatym smakiem i mocnym aromatem. Herbata English Breakfast jest zazwyczaj mieszanką liści różnych odmian herbaty, głównie pochodzących z Indii, Sri Lanki (dawniej Cejlon) i Kenii. Tradycyjnie spożywana jest rano jako część śniadania, stąd jej nazwa.
Główne cechy herbaty English Breakfast:
- Mocny smak: Jest to herbata o intensywnym, wyrazistym smaku, często opisywanym jako pełny lub bogaty. Może mieć nuty słodu jęczmiennego.
- Czarna herbata: English Breakfast to mieszanka różnych czarnych herbat, co nadaje jej charakterystyczną głębię smaku.
- Mieszanka: Najczęściej jest mieszanką herbat z Indii, Sri Lanki i Kenii, chociaż skład może się różnić w zależności od producenta.
- Spożywanie z mlekiem i cukrem: W tradycji brytyjskiej często pije się ją z dodatkiem mleka i cukru, choć można ją także pić czystą.
Sposób i czas parzenia: Wsypać 1-1,5 łyżeczki herbaty na szklankę parzyć przez 3-4 min. w wodzie o temp. 95 °C. Po upływie czasu parzenia oddzielić liście od naparu.
